家常零食的做法 家常零食做法咸

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本文目录
山东小豆腐的家常做法
步骤/方式1
主料
茴蒿一斤
豆腐一斤
辅料
植物油适量
盐适量
大葱适量
咸菜疙瘩适量
红泡椒一个
香油适量
茼蒿择洗干净;洗净的茼蒿切段
步骤/方式2
锅里放一点植物油,油热后倒入茼蒿翻炒
步骤/方式3
撒少许盐 ,腐的腐先杀出茼蒿中的家常家常水分;撒盐后不要翻动茼蒿 ,让茼蒿平铺在锅底
步骤/方式4
豆腐一块洗净;洗净的做法做法豆腐捏碎
步骤/方式5
捏碎的豆腐放在茼蒿的上面,勿翻动,让豆瓤豆盖上盖子用小火焖一会;大约5分钟
步骤/方式6
开盖看到锅中已出现很多水分的腐的腐时候 ,这时要翻炒均匀;
步骤/方式7
用适量的家常家常盐调味;可以盛出;
步骤/方式8
咸菜疙瘩切丝后剁成碎末,一个红泡椒切碎,一点大葱切碎
步骤/方式9
调料混装在小碗里;倒入适量的香油 ,搅拌均匀 ,小豆腐的调料就做成了;
步骤/方式10
小豆腐吃的时候,挖一勺咸菜末 ,拌匀了就可以开吃。
吕小厨葱烧豆腐的家常做法
食材:豆腐1块,猪肉150克 ,香葱4根 ,蒜5瓣 ,姜6克 ,盐适量,酱油1勺,味精少许,水淀粉适量 。
1.把豆腐切成小方块,猪肉切片 ,香葱切段,把蒜拍碎。
2.把豆腐放在开水里汆一下,捞出备用。这样豆腐炒的时候不容易散 ,还好熟。
3.锅内倒入油 ,放入葱姜末和肉片翻炒。
4.等肉变颜色了 ,倒入豆腐并放入盐、酱油和水。
5.等开锅后,加适量的味精 ,再用湿淀粉勾芡 ,注意千万别糊锅。
6.最后把香葱段和蒜末一起放入 ,翻炒几下 ,起
栾川调豆腐的做法
工具/原料
豆腐400克韭菜2根干淀粉鲜汤3汤匙(可清水)酱油1汤匙生姜少许大蒜1大粒花生油拌饭酱1大匙
方法/步骤
将姜蒜末洗净切碎 ,韭菜洗净后切成韭菜花将豆腐切成块状 ,豆腐的卤水家用盐卤液体做东北老豆腐皮点豆脑豆,豆腐放入煮沸的淡盐水中氽一下后捞出 ,豆腐的表面裹上一层干淀粉
起锅 ,倒入适量的油。油热后放入豆腐块煎炸
豆腐块大概炸至两面金黄后即可捞出
锅中留少量的底油,放入姜蒜末炒香
往锅中加入适量的酱油调味入清汤煮沸
此时加入韭菜花,煮沸后关火,煮好的酱汁装出锅,然后依个人口味调入适量的拌饭酱将豆腐装盘后,配上调制好的酱汁 ,即可食用
OK,本文到此结束 ,希望对大家有所帮助。
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